PIMENTA fica mais ARDIDA no ÓLEO?

Porque a pimenta fica mais forte no óleo A maioria das pimentas arde por causa de Uma molécula chamada capsaicina essa Substância consegue ativar os nossos Receptores de calor e provocar uma Sensação de queimação quando a gente faz Um molho de pimenta A ideia é transferir A capsaicina da pimenta para o molho Só Que essa molécula não se dá muito bem Com a água ela gosta muito mais de óleo Por isso quando a gente deixa a pimenta No óleo muito mais capricharicina passa Para o molho isso faz ele ficar bem mais Ar