Cogumelos São Muito Mais do Que Você Imagina

Você sabia que a maior criatura Viva do Nosso planeta é um cogumelo Eu sei seu Primeiro pensamento foi provavelmente Uma baleia ou alguma Árvore Grande como A sequoia surpreendentemente se olharmos Para a metragem quadrada o maior Organismo vivo é uma espécie de micélio Chamada a milagre ou Store ou o cogumelo Do mel e você pode encontrar lá na Floresta Nacional Ele se estende por oito quilômetros Quadrados não só é o maior mas também Acredita-se que ao organismo vivo mais Antigo estimado em cerca de 8.000 anos Alguns cientistas creem que Os cogumelos Também são inteligentes bom mais ou Menos não tem emoções e não são Realmente capazes de pensar mas possuem Alguns dos sistemas de comunicação mais Complexos e extensos do mundo um Mistério em particular pode coletar Informações e encaminhá-las para seus Vizinhos as informações que transmite Podem ser diferentes desde como Sobreviver a condições climáticas Difíceis combater doenças vegetais e Desenvolver um sistema imunológico até Saber se algum perigo natural ao redor Ele também conta com algum tipo de Serviço de transportes se assim quiser Chamar que move nutrientes cruciais Entre plantas e interconectadas agora Vamos dar uma conferida em alguns dos Cogumelos mais estranhos e mais úteis do

Nosso planeta como o famoso cogumelo Orelha de pau a medicina asiática antiga Usou esse fungo por centenas de anos Disse que ajuda as pessoas a respirar Melhor e que acalma dores de garganta e Se olharmos para estudos recentes sobre Esse fungo incrível não está longe da Verdade ele contém Beta glucano um tipo De molécula conhecida por ser Maravilhosa para o sistema imunológico Também é comestível e usado em todos os Tipos de cozinhas ao redor do mundo Mesmo que não tenha muito sabor sua Consistência macia ajuda absorver o Sabor os pratos em que é colocado da Próxima vez que você quiser ter alguma Consistência mastigável em sua sopa ou Salada não se esqueça de adicionar Cogumelos orelha de pau a sua lista de Compras o próximo fungo entre nós é o Hipomyces lactflor encontrado em toda América do Norte a alta temperatura para Ele é do final do verão no hemisfério Norte a outubro mas trata-se realmente De um cogumelo você provavelmente Pensaria assim com base na sua aparência Mas na verdade é um fungo parasitário Que se conecta outros e os cobre Completamente ele muda a aparência do Seu hospedeiro fazendo com que pareça Uma cauda de lagosta vermelha quanto as Suas propriedades úteis é simplesmente Delicioso além de parecer uma calda de Lagosta o sabor também é semelhante a

Maioria das receitas vegetarianas usa Esta planta como substituto para lagosta Um cogumelo que parece um biscoito de Manteiga de amendoim o cogumelo da terra Tem uma aparência estranha com um gorro E uma saia em forma de estrela não se Deixe enganar por sua aparência Apetitosa é realmente amargo e Principalmente intragável os fungos Gaiola de fedor são realmente fáceis de Detectar devido a sua forma oca e Estrutural as pessoas muitas vezes se Deparam com eles na Austrália e na Nova Zelândia assim como na África do Sul ou No Chile o cheiro deste cogumelo não é Algo pelo qual Você se sentirá atraído Mas não é venenoso Tecnicamente pode ser Consumido mas não imagino que você o Adicione ao seu prato São interessantes por causa de sua Aparência e do fato de que tendem a Ficar azulados quando tocados eles são Encontrados principalmente no Noroeste Do pacífico mas também partes da Europa E da Ásia uma vez que chegam a um Determinado território realmente se Estabelecem estima-se que um único Conjunto de Silos Terra contém a cerca de 100 mil Espécimes eu entendo muitos cogumelos São apelidados de acordo com seus Equivalentes culinários mas existe um Chamado de o frango frito da floresta Realmente não é o nome muito criativo

Hein Além disso tente não confundi-lo Com outros cogumelos com nomes de aves Como frango da floresta ou fungo galinha O frango frito da floresta é pequeno e Marrom quanto ao seu sabor e sua Semelhança com frango de verdade hum Isso é discutível Além disso é muito Difícil distinguir entre eles e outras Espécies venenosas então eu evitaria uma Opção melhor para um jantar vegetariano Completo é seu primo o frango da Floresta que tem um ótimo sabor quando Empanado e Frito hum delícia este Próximo é conhecido como juba de leão a Razão para esse apelido estranho é sua Aparência pegajosa esses fios são Espinhos que emergem de um único lugar No cogumelo que caem fazendo com que a Planta pareça mais uma cabeça de Esfregão se você me perguntar esses Fungos geralmente são brancos e Arredondados o fungo dente sangrento Pode causar uma grande controversa Alguns dizem que Parece saboroso Enquanto outros ficam enojados com ele e Depois de olhar para suas fotos você Entenderá o porquê de seus poros saiu Uma estranha substância vermelha no Entanto Apenas espécimes mais jovens têm Essa aparência a medida que o dente Sangrento envelhece começa a aparecer Bem comum ficando cinza ou marrom é Encontrado em algumas áreas da América Do Norte Europa e Ásia não é venenoso e

Como muitos outros cogumelos é Tecnicamente comestível mas tem um gosto Muito amargo e Que tal um que gosta de Chamar atenção para si mesmo Deixe isso Para o cogumelo véu de noiva que tem uma Saia rendada Espetacular coberta de lodo Ele usa essa substância para atrair Insetos que depois vão para longe Carregando seus esporos Além de sua Aparência elegante o fungo também é Realmente delicioso você ao encontrará Como ingrediente na alta culinária Asiática em receitas de frituras e sopa De frango isso porque contém muitas Proteínas e carboidratos Aqui vai um Especial um cogumelo que pode brilhar no Escuro isso é por causa de algo que os Cientista chamam de bioluminescência Animais e peixes que vivem no oceano Tendem a ter esse talento com mais Frequência três quartos de todas as Criaturas aquáticas sabem produzir luz e Você pode ver essas criaturas em quase Qualquer lugar perto da superfície da água ou nas profundezas do oceano 4 km De profundidade se você tiver um talento Especial para números a bioluminescência Se traduz na capacidade de um organismo De emitir sua própria Luz como ele lida Com isso a química tem muito a ver com o Assunto um bió francês descobriu esse Fenômeno pela primeira vez em 1887 ele Notou que os organismos vivos usam dois Produtos químicos um chamado luciferina

E outro lúcife Adicione um pouco de oxigênio entre eles E Ben luz Os cogumelos bioluminescentes Emitem uma luz verde brilhante quando a Temperatura ao seu redor é de cerca de 27 graus isso também dura apenas cerca De um dia então o brilho diminui até se Tornar indetectável para o olho humano Esses fungos gostam de relaxar em áreas Tropicais e subtropicais como na Ásia ou Na região do Oceano Pacífico o cogumelo Calda de peru parece exatamente como Você imagina Mas é ainda mais encrencado Do que a fama por trás do animal Homônimo ele ostenta uma grande Variedade de cores do marrom ferrugem Até cinza e preto mas toda paleta pode Variar de acordo com a localização e a Idade Alguns tem até verdes e cor de Cobre exuberantes fazendo com que Pareçam Conchas coloridas do arco-íris Como é o cogumelo cérebro bom adivinhe Como o cérebro humano obviamente é Encontrado principalmente na Grã-bretanha e na Irlanda mas às vezes é Possível vê-lo em outras partes da Europa e na América do Norte juntamente Com sua aparência horrível ele também é Venenoso e não deve ser consumido este Cogumelo Azul e roxo é chamado de Lactarios Índico ele sai um leite de Coingo que na verdade é látex você verá Essa substância escorrer sempre que o Fungo for cortado ou quebrado é

Encontrado nas florestas do leste da América do Norte leste da Ásia e América Central também é possível saber a idade Com base na tonalidade quanto mais azul O corpo do cogumelo mais jovem ele é a Espécie também é comestível mas Realmente precisa ser cozida fresca [Música]