Alguns queijos brasileiros podem te proteger contra doenças

Mas como hoje é sexta-feira vamos entrar Em ritmo de fim de semana bom quem não Coloca queijo em quase toda a receita Que tire que atire Aliás a primeira Pedra não é verdade e o Brasil tem Qualidade de sobra Nesse quesito e se Isso já é bom imagina saber que é Possível deixar esses produtos ainda Melhores vamos Ver um estudo publicado na revista cur Microbiology tem uma boa notícia para Os Amantes de queijos alguns tipos Brasileiros desse alimento contém Bactérias que além de seguras para o Consumo são saudáveis isso mesmo você Pode comer sem culpa o trabalho conforme Informações da agência Fapesp foi Conduzido no Centro de Tecnologia de Laticínios que fica em Campinas e que Possui um banco com bactérias presentes Em Queijos como queijo prato e o queijo Minas A análise se baseou em três Bactérias do gênero lactobacilos Acompanhando estudos anteriores que já Tinham indicado nessas bactérias Propriedades fermentativas enzimáticas e Sensoriais depois de uma avaliação Completa do Genoma das bactérias a Equipe realizou testes em vitro para Confirmar a segurança e as propriedades Probióticas ou seja quais benefícios Elas proporcionam a saúde de quem as Consome por último os pesquisadores Produziram Queijos em laboratório cada

Um com com uma das três cepas de Lactobacilos esses que você vê na tela Por exemplo são Queijos prato produzidos No local o que eles descobriram é que Além de seguras para consumo humano as Bactérias podem ter novas propriedades Probióticas e mais essas bactérias têm a Capacidade de impedir ou reduzir o Crescimento de microorganismos nocivos Que podem estar presentes em alimentos Derivados do leite elas também ajudaram Na maturação dos queijos com mais de 25 Dias algo que diversifica as opções para O nosso consumo Cristian Maurício Barreto pesquisador que participou do Trabalho explicou que o estudo ainda Precisa se aprofundar em alguns pontos De análise mas que ele contribui com a Demanda do setor de queijos no Brasil Normalmente dominado por grandes Empresas multinacionais Ele defende que Embora as companhias maiores já tenham Culturas bem estabelecidas é importante Fortalecer o setor local que pode dar Ainda mais qualidade e Sabor aos Queijos Que chegam Às nossas [Música] Mesas e a máquina que nós vamos conhecer Agora parece ser bem interessante para Quem é fã de uma gelada e também de Tecnologia vamos [Música] Conhecer se você já sonhou em se tornar Um mestre cervejeiro da sua turma Pode

Ser que esse sonho esteja perto de se Tornar realidade isso porque uma nova Máquina inteligente promete ser uma mão Na roda para quem quer se refrescar Tomando uma gelada aigul S1 da empresa Norte-americana aigul foi criada para Fabricar cerveja no conforto do Lar Usando kits de ingredientes Pré-misturados Isso inclui malte lúpulo E levedura prontos para usar então sua Cozinha vira uma mini Cervejaria detalhe é que tudo é muito simples basta Despejar a mistura em pó do kit no Tanque da máquina adicionar um pouco Menos de 4 l de água filtrada e escanear A etiqueta do kit essa etiqueta vai Dizer a máquina exatamente como fazer a Sua cerveja ajustando pressão Temperatura e tempo de fermentação em Até duas semanas você terá cerveja Fresquinha pronta para servir a cerveja é resfriada a temperaturas que variam de 3 a 12 GC e pode ser servida através de Uma bomba de ar integrada se você quiser Que a cerveja fique fresca por mais Tempo pode comprar um adaptador e um Cilindro de CO2 a parte garantindo Bebida fresca por até um mês e se por Algum milagre ou por outro motivo você Ficar enjoado de cerveja Não se preocupe A iglu S1 pode criar outras bebidas Fermentadas como hidromel cidra e vinho Branco e tudo isso pode ser monitorado Através de um aplicativo para iPhone e

Android a máquina inteligente de cerveja Está em campanha de financiamento Coletivo por cerca de 1700 você consegue garantir o modelo Básico desconsiderando diferenças de Impostos ou taxas quando a máquina de Cerveja for lançada ao mercado ela Deverá custar algo perto dos R 3.000 na Conversão direta [Música]