Você Não Reconheceria Estes 16 Alimentos no Passado

Nossa primeira convidada é a banana essa Fruta mudou muito ao longo do tempo suas Sementes eram mais duras e sua casca Não Era como é hoje mas a principal Diferença é claro o sabor as bananas tem Um sabor diferente de antes por causa de Seus genes e as bananas nanicas mais Conhecidas como bananas de supermercado Estão correndo risco alguns anos atrás Elas correspondiam a 95% de toda a Exportação de bananas mas estão Desaparecendo por causa dos fungos que Infectaram as plantações teremos que Cultivar um novo tipo de banana que Provavelmente vai parecer sem gosto em Comparação a que estamos acostumados Você gosta de milho aqueles carocinhos Saborosos e suculentos é mas a versão do Milho antes da reprodução seletiva não Tinha caroços grandes tão poucos Suculentos eram simples Matos chamado Teocinto os caroços não tinham tamanho Suficiente nem para alimentar um gato Quem dirá um humano e não eram tão Comestíveis também a casca era dura Então ficava difícil acessar os caroços A menos que você tivesse um martelo Pesado para bater algumas vezes antes de Abrir a casca felizmente alguma pessoa Inteligente começou a escolher as Plantas de ter o cinto que tinha um Caroços maiores ao contrário de seu Ancestral o milho moderno tem quatro Vezes mais açúcar e não tem gosto de

Batata crua [Música] Sofisticado em 2016 a grande fabricante Craft confessou ter mudado a receita Original do famoso macarrão com queijo Ninguém notou a diferença mas as Mudanças foram para melhor tudo que eles Fizeram foi substituir os corantes Artificiais por condimentos naturais Adicionaram páprica e açafrão da terra Adoro torrada com abacate mas Elas Seriam muito diferentes e muito menos Cremosas e delicadas se não fosse a Reprodução seletiva isso mesmo tudo Começou com os abacates silvestres esses Carinhas eram pequenos com apenas sete Centímetros de largura isso não seria Problema mas o tamanho da semente era Exagerado sem brincadeira quase não Havia polpa o abacate que compramos hoje Nos supermercados equivaleria 10 Abacates silvestres E pegar 10 abacates para preparar uma Torrada não é o maior dos problemas a Casca da versão Silvestre é dura demais Para ser cortada Então você precisaria De um facão para preparar sua torrada Esta aqui não é sobre sabor mas sobre Tamanho e quando o assunto é chocolate o Tamanho importa muito infelizmente no Começo de 2010 o tamanho da barra de Snickers foi reduzido pela primeira vez Em mais de 80 anos o sneakers perdeu 11% De seu tamanho original o que equivale a

30 calorias no mais continua sendo velho Sneakers que a gente tanto ama as Comidas do McDonald's tem praticamente o Mesmo sabor onde quer que você vá mas Não em qualquer época em 1990 essa rede De restaurantes passou a usar óleo Vegetal puro mas se pudesse viajar no Tempo você poderia provar as fritas Originais do McDonald's feitas em uma Mistura de 93% de banho a bobina de 7% De óleo de sementes de algodão O clássico biscoito Oreo sofreu várias Alterações também nos anos de 1990 a Banha foi removida e substituída por Gorduras trans cerca de 10 anos depois Essas gorduras trans foram substituídas Por óleo vegetal aqui vai uma Curiosidade sobre o óleo o recheio duplo Não é duplo coisa nenhuma um professor De matemática Deu uma tarefa legal para seus alunos Eles pesaram 10 olhos comuns 10 olhos Com recheio duplo 10 horas com mega Recheio e 5 wafers a conclusão os olhos Com recheio duplo que valem a 1,86 horas Comuns Adoro textura macia do marshmallow Antigamente eles eram ainda mais fáceis De mastigar o que temos hoje são aqueles Travesseirinhos gelatinosos né Os de antigamente pareciam mais uma Cauda e essa cauda era extraída das Raízes da planta marshmallow e Misturados com coberturas diferentes eu

Você não acredita que essa planta exista O nome dela é super complicado de Pronunciar Mas você pode lê-lo aqui na Tela e aqui está a foto da planta tá na Hora de ficar chocado número um não a Torta de maçã não foi inventada nos Estados Unidos ela está entre as Receitas mais antigas registradas na Grã-bretanha número 2 algumas receitas De torta de maçã tinha um carne de boi De peixe e até aves parece estranho e Até um pouco nojento mas ok vamos falar Sobre uma receita um pouco mais típica De torta de maçã feita no ano de 1380 Você só precisa de maçã Tâmara ameixa Pera passas algo parecido com canela noz Moscada cravo açúcar sândalo e Lágrimas De unicórnio brincadeirinha a canela não Era muito comum na época o açúcar era Caro então para adoçar tudo isso as Pessoas adoravam usar grãos do Paraíso Mais conhecidos como melegueta e não Havia crosta comestível a ideia surgiu Algum tempo depois Olá reprodução seletiva aqui estamos nós De novo por volta do ano 4.000 antes de Cristo os pêssegos pareciam mais cerejas Até os chineses os domesticarem Aqui Está a pele de pêssego dos velhos tempos Encerada por fora com pouco mais de 60% De polpa comestível com uma semente Enorme Em 2022 não há ninguém vivo que tenha Experimentado os pêssegos originais mas

Cientistas afirmam que o sabor era Drasticamente diferente salgado e até Parecido com lentilhas com o tempo o Pêssego evoluiu para uma fruta doce de Casca fina com uma semente relativamente Pequena Berinjelas hoje esse vegetal só tem um Formato mas antes tinha vários Sabia que as berinjelas costumavam ser Brancas e redondas Mas elas não tinham uma cor só podiam Ser azuis e amarelas também as grandes Mudanças Começaram quando esse vegetal Foi domesticado na China na Tailândia e Na Índia o sabor era diferente também Costumava ser amargo e ela era usada Somente para fins medicinais Credo se hoje não sou fã de berinjela Imagina antigamente [Música] é nem todas as mudanças foram para Melhor infelizmente jamais saberemos Como era o morango original mas estudos Afirmam que ele era muito mais docinho Antes de ser cultivado é que na Reprodução seletiva os agricultores se Preocuparam mais com o tamanho já que os Morangos silvestres eram minúsculos e Também com a resistência condições Externas o formato dos morangos que Conhecemos hoje é resultado da mistura De duas espécies o morango silvestre Original e o morango chileno que foi Levado para França vamos viajar para a

Pérsia do século 10 se você gosta de Cenouras Nem tente procurar as Alaranjadas as versões originais eram Brancas e roxas o sabor era muito mais Intenso e a aparência era diferente Também as originais eram mais finas Alguns séculos depois as sementes de Cenoura foram enviadas para a Europa e Reproduzida seletivamente o resultado Foram as cenouras alaranjadas e muito Menos amargas que temos hoje uma Curiosidade as cenouras baby não são uma Espécie diferente elas são as mesmas Cenouras só que de moldadas Ok isso aqui se parece com um cacto é Tão esquisito que você não teria coragem De comer né bem ela é um ancestral do Pepino esse carinha mudou muito com o Passar do tempo tá vendo os espinhos Alguns pepinos que conhecemos hoje em Dia já não têm espinhos e tem casca Lisinha enquanto outros têm resquícios Dos Espinhos de seus ancestrais Outra coisa a versão antiga do pepino só Tinha quatro sementes dentro ao Contrário de sua versão moderna de Qualquer forma a principal diferença Entre eles é que você não iria colocar Fatias de pepinos antigos em Sua salada Eles eram tóxicos e não comestíveis a História dos tomates é um pouco mais Complicada já que a evolução deles Aconteceu em duas fases tudo começou com Seus ancestrais silvestres que eram como

Cerejas minúsculas e tinham cores Diferentes tipo Amarelo roxo e verde Os ancestrais silvestres evoluíram para Algo que conhecemos hoje como tomate Cereja [Música] Ei já percebeu que os tomates ficam com Menos sabor a cada ano que passa é Porque eles perderam alguns de seus Genes com o tempo essa é a desvantagem Da reprodução seletiva o segundo estágio Começou quando as pessoas cultivavam Tomate cerejas de modo que crescessem Para render fatias perfeitas para um Hambúrguer e um ketchup melhor por falar Nisso 200 anos atrás o ketchup era usado Como remédio médicos acreditavam e os Tomates tinham muitas propriedades Medicinais e o ketchup também Alguém Disse ketchup acho que ele é o líder da Nossa lista esse condimento não tem nada Em comum com sua versão original para Começar não tinha tomates e era feito Com entranhas de peixe subprodutos de Carne e grãos de soja em terceiro lugar Ele foi inventado na China esse nome Original era WhatsApp ou ketchup [Música]